さなだんごの旅／おすすめのお宿やホテル紹介／望山亭ことぶき

上信越自動車道「東部湯の丸I.C.」から約40分、「松本駅」「上田駅」から車でそれぞれ約40分。長野の山間にある鹿教湯温泉「望山亭ことぶき」。客室は、落ち着いた和室から、ベッドを完備した和洋室まで全１５室あります。窓からは鹿教湯の山々が目の前にあり、静かでなんだか落ち着きます。この宿には看板娘の柴犬「ララ」もいますので会ってみたい方は宿の方に声をかけてみて下さい！人懐っこくてかわいらしいです。

地元の山･里･川で採れる旬の素材を使った懐石料理。宿には自家農園を持っており、夏野菜をメインに収穫しています。それ以外の野菜も主に地元のものを使用。また、春には山菜、秋には松茸など館主と料理長自らが山に入って穫ってきます。鹿教湯を流れる川からは、かじか、鮎、はやなどを穫ってきますので、安心安全、新鮮で美味しいものが食べられます。もしかしたら、幸村たちも食べていたかもしれない長野の食材に、思いを馳せてみてください。